AROMATIC MIX FOR GINGERBREAD (cinnamon, cardamom)

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SPICE MIX FOR SPICE BREAD Spice box 60 g

Ingredients: cinnamon, green anise, cardamom, ginger, nutmeg, cloves.

Keep away from light and moisture.

A ajouter : 200g de farine, 250 g miel, 2 œufs, 10 cl lait. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Verser le contenu de la boîte dans un saladier. Faire chauffer le miel dans une casserole. Verser le miel, la farine, les 2 oeufs et le lait dans le saladier. Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner en bas du four environ 50 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau puis laisser le pain d’épices dans le four éteint jusqu’à refroidissement.

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