Während die Winterferien in vollem Gange sind, hätten wir die Seychellen wählen können, um dem Alltag zu entfliehen. Aber nein, wir nehmen Sie lieber mit, um frische Luft in die Berge zu atmen, um Sie mit großzügigen Gerichten aufzuwärmen! Entdecken Sie typische Berggerichte neu 🏔 mit Quai Sud Spezialitäten.
Großzügige Berggerichte
Machen Sie Platz für Gourmet-Gerichte aus den Bergen, um sich nach einem Tag voller Schussfahrten ⛷ oder einer Schneeschuhwanderung wieder zu stärken! Es ist vor allem Großzügigkeit und Einfachheit die die Wintergerichte unserer Berge, alle Massive vereint, charakterisieren.
Raclette, Tartiflette, Fondue, Aligot, Truffade… Jede Region hat ihre Spezialitäten, aber die meisten typischen Gerichte unserer Berge bestehen aus Käse 🧀 und Kartoffeln 🥔, zu denen sehr oft Würste hinzugefügt werden: Diots in den Alpen, Würste aus Morteau oder Montbéliard im Jura... Kurz gesagt, die Diät ist für später! Um diese Köstlichkeiten zu verbessern, bieten wir Ihnen unsere an Vollmetall-Squeegee-Kit auf Basis von Kreuzkümmel, Senf und Paprika.
Auf der Dessertseite Heidelbeerkuchen ist bedeutsam! genannt Zweige in den Vogesen u Blaubeeren In Kanada sind Heidelbeeren die Starfrüchte, die Bergdesserts aufhellen … und unseren wohlbenannten und köstlichen Geschmack verleihen After-Ski-Kakao. Wir erwähnen auch den sehr Gourmet-Mont-Blanc, der Baiser, Kastaniencreme und Schlagsahne kombiniert… 😋
Bei Quai Sud beraten wir Sie unsere Cacaotines, karamellisierte und knusprige Kakaobohnen, um ein Durchhängen der Pfannenwender zu vermeiden! Um in eine Tasche des Overalls zu schlüpfen, um bis zum Abendessen in Form zu bleiben, oder um einmal zurück im Chalet zu knabbern.
Beruhigende Heißgetränke
Bei den Getränken suchen wir nach Süße zum Aufwärmen nach Winterspaziergängen im Schnee. Heiße Schokolade ist der unbestrittene Star der Bergjause. Seine dicke und köstliche Textur ist beruhigend. Bei Quai Sud wird es mit allen möglichen köstlichen Aromen aus unserem Sortiment aromatisiert unsere Bio-Kakaos : Zimt, Haselnuss, Lebkuchen, Honig-Mandel... Eine Kakao-Umarmung 🤗.
Weichheit, aber auch Charakter! In den Bergen schätzen wir kräftige und harzige Aromen, wie die unseres leckeren Bio-Kakaos mit Baumgeschmack 🌲. Ein originelles holziges Aroma, das Sie mit einer hübschen Emailletasse in unserem finden Wildnis-Box, ideal für diejenigen, die gerne unter Fichten und Lärchen biwakieren oder sich einfach unter einer Decke am Kamin aufwärmen.
Der Berg ist auch der kanadische Hohe Norden mit den typischen Aromen des Karibulandes. Dort drüben sagen wir, dass wir unsere Naschkatzen versüßen, wenn wir probieren Ahorn-Lutscher, diese selbstgemachten Lutscher mit heißem Ahornsirup, einfach auf Schnee gegossen. Diese kleinen Naschereien begleiten wir an heißen Tagen bei -20°C immer mit einem Heißgetränk, das wir mit Freunden oder der Familie genießen... 🥶
Kommen Sie, um sich während dieses köstlichen, aber eiskalten Erlebnisses aufzuwärmen, empfehlen wir unser Trappers Kakao gewürzt mit die Preiselbeere, die kleine nationale Bucht Kanadas. Kaffeeliebhaber werden sich eher an unsere wenden Bio-Kaffee mit Ahorngeschmack. Wenn Sie bei alledem nicht den Quebec-Akzent nehmen!
Starke Alkohole
Die belebenden Gerichte unserer Berge werden oft von eher "strukturierten" lokalen alkoholischen Getränken begleitet. Erinnern Sie sich an diese mythische Szene, als die berühmten Bronzés den für die Alpen typischen kleinen Muntermacher entdecken ... Kurz gesagt, mit viel (wirklich viel) Maß konsumieren! 🥴
Wir beginnen weich mit der traditionelle Glühwein, die Sie nach einem Skinachmittag am Fuße der Pisten genießen können. Die Glühweinhütte ist eine Institution der Skigebiete. Herrlich würziger Glühwein passt ideal zu einem Brioche mit Pralinen für den kleinen Hunger 👌.
Dann Ort für lokale Aromen: Enzian aus der Auvergne, Genepi aus den Alpen… Stellen Sie diese Berggeister mit unserem nach Mischungen für Genepi und Enzian. Wer lieber weise bleiben möchte, kann sie auch als Aufguss zubereiten, denn diese Bergpflanzen haben verdauungsfördernde und heilende Eigenschaften. Genepi wirkt sogar gegen Höhenkrankheit... aber mit Alkohol macht es wach 😜.
Die Mutigsten werden schließlich von der Spezialität der nordischen Berge verführt, die darin besteht, nach einer Stunde Sauna 🥵 und einer Rolle im Schnee 🥶 einen muskulösen Muntermacher zu schlucken ... In Ermangelung von Aquavit mit Kümmel und Dill, dieses Lebenswasser typisch skandinavisch, testen Sie unseren Lucane-Gin mit Engelwurz oder einer unserer Matrjoschka Wodka : der ganze raue Charme der Berge konzentriert in einem Glas.
Genießen Sie diese typischen Berggerichte und Getränke noch während des Winters, indem Sie alle unsere saisonalen Spezialitäten probieren!
