Salade estivale

Recette pleine de fraîcheur parfaite pour cet été, à réaliser avec le Mélange d'épices pour salades Quai Sud !


Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 laitue Iceberg
  • 3 tomates
  • 2 avocats
  • 3 oeufs durs
  • 2 filets de poulet
  • 3 oignons nouveaux
  • 4 tranches de bacon
  • 1 citron
  • Féta ou autre fromage de votre choix (roquefort, brebis, mozarella)
  • Épices Salades Quai Sud
  • Huile d'olive vierge extra
  • Vinaigre balsamique de Modène
  • Poivre du moulin

Préparation :

Rincez et essorez les feuilles de salade.

Rincez les tomates et coupez-les en morceaux.

Coupez les avocats en deux. Retirez le noyau et retirez la peau. Coupez-les en tranches et aspergez-les de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent.

Coupez les œufs durs en tranches.

Coupez les filets de poulet en tranches.

Emiettez la feta.

Dressez les feuilles de salade puis tous les ingrédients dans des assiettes creuses.

Faites une vinaigrette que vous servirez à part avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, des épices Salades Quai Sud, un peu de jus de citron et du poivre du moulin. Pas besoin de saler, le bacon suffit à saler le plat.

 

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