Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit non préparé. Énergie : 460 kJ / 110 kcal ; Matières grasses : 1 g dont Acides gras saturés : 0.3 g ; Glucides : 17 g dont Sucres 3 g ; Protéines : 4 g ; Sel : 0.100 g.
Préparation : versez 60 cl de rhum blanc dans la carafe avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne et mélangez. Faites macérer 1 mois. Filtrez. Dégustation : tel quel avec 1/4 de citron vert ou dans les cocktails (punch, piña colada, mojito). Extra dans les desserts (salades de fruits, gâteaux, crêpes) et pour flamber (bananes, gambas, St Jacques).
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