Préparation pour Moelleux au chocolat Valrhrona™ cœur coulant caramel aromatisé pomme

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10,95 €

De délicieuses préparations pour réaliser des gâteaux ultra gourmands en un tournemain !
340 g
32,21 € le kilo

Ingrédients : 42,8 % de pépites de chocolat noir à 52 % de cacao minimum (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de vanille), sucre de canne non raffiné, 11,4 % caramel aromatisé à la pomme (sirop de glucose, sucre, lait entier en poudre, beurre doux d'Isigny A.O.P (lait), compote de pomme (pommes, sucre), eau, arôme, sel de Guérande, poudre à lever: bicarbonate de soude, émulsifiant: sucroesters d'acides gras), colorants : E104, E133, arôme (pomme) 0,03 %. Peut avoir un effet nuisible sur l'activité et l'attention des enfants.

Conseils d'utilisation : Préparation pour 5 moelleux: À ajouter : 100 g de beurre, 5 œufs. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Réserver les caramels. Au-dessus d’un saladier, verser le contenu de la bouteille à travers une passoire afin de séparer les pépites de chocolat du reste du mélange. Faire fondre le beurre et les pépites de chocolat au bain-marie en prenant soin de bien mélanger au fur et à mesure. Dans le saladier contenant le sucre et la farine, ajouter les oeufs. Mélanger. Ajouter ensuite le mélange chocolat + beurre fondus. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Oter l’emballage des caramels et les faire fondre avec un peu d’eau au micro-ondes pendant quelques secondes . Beurrer et fariner 6 petits ramequins. les remplir aux 2/3, déposer 1 cuillère à café de caramel fondu au centre de chaque ramequin. Enfourner environ 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Traces possibles de fruits à coque, sésame, gluten, lait, œuf, soja, sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 1840 KJ / 440 kcal

Matières grasses : 13 g  dont acide gras saturés : 8 g

Glucides : 73 g dont sucres 60 g

Protéines : 5 g

Sel : 0.075 g

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