Versez dans la carafe 70 cl de rhum blanc et 2 cuillères de sucre de canne ou de miel. Laissez macérer 3 semaines. Filtrez. Dégustation : en ti’punch, avec 1/4 de citron vert et un trait de sirop de sucre de canne, ou dans tous les cocktails à base de rhum : planteur, mojito, piña colada... Extra pour parfumer les desserts : salades de fruits, cannelés, babas.
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.