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Festival de Cannes : la sélection gourmande de Quai Sud

festival-du-film-cannes Festival de Cannes : la sélection gourmande de Quai Sud

Du 16 au 27 mai 2023, le cinéma fait son show sur la Croisette durant le 76ème Festival de Cannes 😎. C’est l’occasion pour Quai Sud de mettre en lumière les délicieuses recettes de quelques-uns des films célèbres de l’histoire du cinéma ! Mettez ces recettes savoureuses au goût du jour avec les produits Quai Sud, et découvrez tout ce qu’on peut déguster le temps de se faire une toile. Moteur, ça tourne ! 📣

Les recettes emblématiques du cinéma

Avant de passer à table, prenons l’apéro ! On craque pour le mojito bien relevé de Penelope Cruz dans Volver et la savoureuse piña colada d’Al Pacino dans Scarface, deux cocktails exotiques que vous pouvez reproduire en un clin d’œil avec nos mélanges pour cocktail. Bien sûr, on ne peut pas parler d’apéros de cinéma sans évoquer le Martini Dry du plus célèbre des espions ! Une valeur sûre agitée au shaker, servi dans tous les opus de James Bond depuis 1962 🍸.

On attaque ensuite le plat de résistance avec une recette chic et délicate, celle du chou farci au saumon de Catherine Frot dans Les saveurs du palais, un film et une recette inspirés de l’expérience de la cheffe de Mitterrand à l’Elysée. Puis on déguste les recettes de films mythiques : les polpetti à la sauce tomate de Clemenza dans Le Parrain (ou dans La Belle et le Clochard si vous avez l’âme plus romantique), et le sanglier rôti du banquet qui clôture chaque épisode d’Astérix et Obélix. A revisiter avec nos délicieux mélanges d’épices 😉.

Enfin, on ne peut pas faire l’impasse sur deux emblèmes de notre gastronomie et du cinéma français :

  • Les frites parfaites des Tuche (qui nous régaleront bientôt dans un 5ème volet), à déguster avec un ketchup maison,
  • Les tartines au Maroilles de Dany Boon dans Bienvenue chez les Ch’tis, trempées dans un délicieux café Quai Sud pour adoucir la saveur intense du fromage 🧀.

Notre sélection gourmande de desserts de cinéma

Les desserts ont une place à part entière dans notre sélection gourmande du Festival de Cannes, à commencer par les desserts au chocolat 🍫. Gourmand et régressif, on retrouve le cacao sous toutes ses formes dans de nombreux films : Forrest Gump, Le chocolat, Charlie et la chocolaterie… Le chocolat imprime la pellicule et on en redemande 🎞 !

Parmi nos desserts de cinéma préférés, on a noté les crêpes au suc’ des Bronzés font du ski pour leur simplicité (la pâte, le suc’ et c’est tout), et le baba au rhum du Festin de Babette, une petite merveille de gourmandise arrosée d’un sirop vanillé aux zestes d’agrumes 😋. Mais le monument des desserts de cinéma, c’est sans aucun doute la pyramide à la Septime du Grand Restaurant, une pièce montée de choux à la crème et de fruits exotiques que Louis de Funès fait flamber d’une manière… explosive.

Dans ces desserts, on retrouve une pointe de vanille pour parfumer la préparation avec autant de délicatesse que de gourmandise. Et puis il y a le rhum, en plus ou moins grande quantité (mais toujours à consommer avec modération) pour corser le tout. Deux spécialités que vous retrouverez chez Quai Sud pour mettre en scène un dessert qui crève l’écran.

On se fait une toile : qu’est-ce qu’on mange ?…

Festival de Cannes ou pas, quand on décide de se faire une toile, c’est toujours avec un petit truc à grignoter, histoire de rendre le film encore meilleur. D’abord, on s’installe. Dans une salle noire toute l’année, avec une montagne de popcorn salé ou sucré selon les envies, ou bien des chips . Le cinéma, ça croustille !

En été, on la joue cinéma en plein air, façon Festival de Cannes à la bonne franquette. On tend un drap au fond du jardin, on sort le rétroprojecteur 📽 et on pique-nique devant un standard du cinéma : terrines de la mer et baguette croustillante, glaces, et pour clôturer la dernière séance, un bon chocolat chaud et des guimauves, ambiance Camping

Et au menu cinématographique ?… On conseille aux gourmands Julie & Julia, un film peu connu avec Amy Adams et Meryl Streep. Julie se donne un an pour réaliser les 524 recettes françaises du livre référence de Julia Child, une Américaine qui a appris à cuisiner au mythique Cordon Bleu dans le Paris des années 50. Un film qui explique avec humour l’origine probable de la réputation de notre gastronomie aux USA, avec des moments culinaires plutôt cocasses !

Et pour le clap de fin du Festival de Cannes culinaire, on ne manquera pas en famille un monument de tendresse et d’animation visuelle : Ratatouille 🎬…

Faites votre marché sur notre site pour mijoter les meilleures recettes de films à la façon de Quai Sud !

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