SET MINI LECKEREIEN FÜR CAFÉ GOURMAND

Verfügbarkeit: Ausverkauft

24,95 €

Ein originelles Geschenk für jede Gelegenheit!
530 g
47,08 € le kilo

Zutaten:

Backmischungen für mini Canelés : Demerara Rohrzucker, Weizenmehl (Gluten), Rohrzucker, Vanille.

Backmischungen für mini Madeleines mit schokoladenlinsen: Weizenmehl aus Frankreich (Gluten), Rohrzucker, 17,6 % Schokoladenlinsen mit mindestens 50 % Kakao (Kakaopaste, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Vanille, Natriumbikarbonat, Dinatriumdiphosphat.

Backmischung für mini Muffins Apfel-Karamell mit gesalzener Butter: Weizenmehl aus Frankreich (Gluten), 20,6 % weiche Karamell Bonbons aus Isigny mit gesalzener Butter 5,9 % (Glukosesirup, Zucker, Vollmilchpulver, gesalzene Butter Isigny AOP (Milch), Wasser, Guérande Salz, natürliches Vanille Aroma, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat, Emulgator: Zuckerester von Speisefettsäuren), Rohrzucker, Apfelstücke 10,3 % (Apfel, E223 (Sulfite)), Natriumbikarbonat,Dinatriumdiphosphat.

Zubereitung:

Backmischungen für mini Canelés : Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel mit der Butter, den Eiern und dem Eigelb geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit einem scharfen Messer auskratzen und in einem Topf mit der Milch und der Butter aufkochen. Die Vanille-Milch in die Schüssel geben und den Teig (eventuell mit einem Schuss Rum) glatt rühren. Zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Ofen auf 270°c vorheizen. Die Canelé-Form bis zu 2/3 füllen und 2 Min. bei 300°c backen dann die Temperatur auf 180°c herunterdrehen und ca. 40 Minuten weiter backen. Kühlen lassen, bevor Sie die Canelés rausnehmen.

Backmischungen für mini Madeleines mit Schokoladenlinsen: den Ofen auf 200 °c vorheizen. Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel mit den Eiern geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit einem scharfen Messer auskratzen, dazu geben und glatt rühren. Die Butter schmelzen und in die Schüssel geben. Wenn homogen, die Mini Madeleine-Backform mit dem Teig füllen. Ca. 8 Minuten backen. Kurz kühlen lassen, bevor Sie die Madeleines aus dem Form holen. Bon Appetit!

Backmischung für mini Muffins Apfel-Karamell mit gesalzener Butter: den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Karamell Bonbons auf der Seite legen. Den Inhalt der Flasche mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Ei, Milch und Butter separat mixen und wenn homogen, dann mit der Backmischung verrühren. Glatt rühren und anschließend die Muffins- Backförmchen bis zu 1/3 mit dem Teig füllen. In der Mitte jeder Backform einen halben Karamell-Bonbons (ohne Plastikfolie) legen und dann mit dem restlichen Teig füllen. Ca. 15 Minuten backen. Fertig!

Vor Licht und Feuchtigkeit schützen.

Mögliche Spuren von Nüssen, Gluten, Senf, Sesam, Milch, Eier, Sulfite, Soja.

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