Set "Duo Moelleux"

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21,95 €

Ein originelles Geschenk für jede Gelegenheit!
680 g
32,28 € le kilo

Zutaten:

Moelleux Backmischung mit Valrhona Schokolade und Haselnuss-Salzkaramell aus Isigny: 42,8 % bittere Schokoladenlinsen mit mindestens 52 % Kakao (Kakaopaste, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille Aroma), Demerara Rohrzucker, 11,4 % Karamell mit Haselnuss Aroma (Glucose Sirup, Zucker, Vollmilchpulver, Butter aus Isigny A.O.P (Milch), gegrillte Haselnüsse (Schalenfrüchte), Wasser, Aroma, Salz aus Guérande, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat, Emulgator: Zuckerester von Speisefettsäuren), Kakaopulver, Aroma (Haselnuss), Aroma (Schokolade).

Moelleux Backmischung mit Valrhona Schokolade und Salzkaramell aus Isigny: 42 % Schokoladenlinsen aus Frankreich mit mindestens 50 % Kakao (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: sojalecithin) aus Frankreich, Demerara brauner Rohrzucker, Weizenmehl (Gluten), Karamell-Bonbons aus Isigny mit salziger Butter 11 % (Glucosesirup, Zucker, Vollmilchpulver, gesalzene Butter aus Isigny AOP (milch), Wasser, Guérande Salz, natürliches Vanille Aroma, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat, Emulgator: Zuckerester von Speisefettsäuren).

Zubereitung:

Moelleux Backmischung mit Valrhona Schokolade und Haselnuss-Salzkaramell: Macht 6 Schokoladen Moelleux Sie brauchen zusätzlich: 100 g Butter, 5 Eier. Den Ofen auf 210°C vorheizen. Die Karamell-Bonbons erst auf die Seite legen. Die Schokolinsen in einem Sieb über einer Schüssel von der Backmischung trennen. Butter und Schokoladenlinsen im Wasserbad in einem Topf aufwärmen und miteinander verrühren. In dem Schüssel, Zucker, Mehl und Eier geben und mischen. Anschließend die Mischung von geschmolzener Butter und Schokolade dazu geben und glatt rühren. Von den Bonbons die Plastikfolie entfernen und in der Mikrowelle mit ein wenig Wasser kurz schmelzen lassen. Sechs kleine Backformen (Ramequins) mit Butter einfetten und mit Mehl bestauben. Die Ramequins bis zu 2/3 mit dem Teig füllen. In der Mitte das flüssige Karamell geben. Ca. 10 bis 15 Minuten backen und fertig!

Moelleux Backmischung mit Valrhona Schokolade und Salzkaramell aus Isigny: Sie brauchen zusätzlich 100 g Butter, 5 Eier. Den Ofen auf 210°C vorheizen. Die Karamell-Bonbons erst auf die Seite legen. Die Schokolinsen in einem Sieb über einer Schüssel von der Backmischung trennen. Butter und Schokoladenlinsen im Wasserbad in einem Topf aufwärmen und miteinander verrühren. In dem Schüssel, Zucker, Mehl und Eier geben und mischen. Anschließend die Mischung von geschmolzener Butter und Schokolade dazu geben und glatt rühren. Von den Bonbons die Plastikfolie entfernen und in der Mikrowelle mit ein wenig Wasser kurz schmelzen lassen. Sechs kleine Backformen (Ramequins) mit Butter einfetten und mit Mehl bestauben. Die Ramequins bis zu 2/3 mit dem Teig füllen. In der Mitte das flüssige Karamell geben. Ca. 10 bis 15 Minuten backen und fertig!

Vor Licht und Feuchtigkeit schützen.

Mögliche Spuren von Nüssen, Gluten, Senf, Sesam, Milch, Eier, Sulfite, Soja.

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