Die für die Herstellung dieser Schokolade verwendete Bohnensorte ist ein seltener Amelonado-Kakao, der ausschließlich im Virunga-Nationalpark im Kongo vorkommt. Dieser Park ist noch die Heimat der letzten Berggorillas. Sehr kakaoähnlich liefert er Noten von Sauerkirsche, Torf und schwarzem Tee, die charakteristisch für diesen seltenen Virunga Cru sind.
Nährwerte pro 100 g des zubereiteten Produkts
Energiewert: 531,36 kcal / Eiweiß: 10,58 g / Kohlenhydrate: 44,65 g, davon Zucker: 40,33 g
Fett: 34,50 g, davon gesättigte Fettsäuren: 8,96 g / Ballaststoffe: 5,75 g
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