Rumgewürze sind eine Tradition der Antillen, um den Rum mit Früchten und Gewürzen zu verfeinern. Zubereitung: die Zutaten 3 Wochen lang in 140cl cl (2 Flaschen) weißen Rum ziehen lassen, dann filtern.
Zu genießen nach "Ti Punch" Art nur mit Rohrzucker, Eis und einer Viertel Limone oder als Zutat für sämtliche Rumcocktails.
Perfekt um Desserts wie Obstsalate, flambierte Bananen, Crêpes oder Fleisch- und Meeresfrüchte-Marinaden zu verfeinern.
Zu viel Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden, mit Mäßigung verbrauchen.