Coffret Duo Moelleux

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21,95 €

Petite ou grande, à chaque occasion son coffret gourmand Quai Sud ! A (s')offrir pour (se) faire plaisir !
680 g
32,28 € le kilo

Ingrédients :

Préparation pour Moelleux au chocolat Valrhrona™ cœur coulant caramel aromatisé noisette : 42,8 % de pépites de chocolat noir à 52 % de cacao minimum (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de vanille), sucre demerara, 11,4 % caramel aromatisé à la noisette (sirop de glucose, sucre, lait entier en poudre, beurre doux d'Isigny A.O.P (lait), noisettes grillées (fruits à coques), eau, arôme, sel de Guérande, poudre à lever: bicarbonate de soude, émulsifiant: sucroesters d'acides gras), cacao en poudre, arôme (noisette), arôme naturel goût chocolat.

Préparation pour Moelleux au chocolat Valrhrona™ cœur coulant caramel au beurre salé d'Isigny : 42 % de pépites de chocolat noir à 50 % de cacao minimum (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) origine France, sucre roux Demerara, farine de blé (gluten), caramel tendre d'Isigny au beurre salé 11 % (sirop de glucose, sucre, lait entier en poudre, beurre salé Isigny AOP (lait), eau, sel de Guérande, arôme naturel vanille, poudre à lever : bicarbonate de soude, émulsifiant : sucroesters d’acides gras).

Conseils d'utilisation :

Préparation pour Moelleux au chocolat Valrhrona™ cœur coulant caramel aromatisé noisette : 100 g de beurre, 5 œufs. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Réserver les caramels. Au-dessus d’un saladier, verser le contenu de la bouteille à travers une passoire afin de séparer les pépites de chocolat du reste du mélange. Faire fondre le beurre et les pépites de chocolat au bain-marie en prenant soin de bien mélanger au fur et à mesure. Dans le saladier contenant le sucre et la farine, ajouter les oeufs. Mélanger. Ajouter ensuite le mélange chocolat + beurre fondus. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Oter l’emballage des caramels et les faire fondre avec un peu d’eau au micro-ondes pendant quelques secondes. Beurrer et fariner 6 petits ramequins. les remplir aux 2/3, déposer 1 cuillère à café de caramel fondu au centre de chaque ramequin. Enfourner environ 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

Préparation pour Moelleux au chocolat Valrhrona™ cœur coulant caramel au beurre salé d'Isigny : A ajouter : 100 g de beurre, 5 œufs. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Réserver les caramels. Au-dessus d’un saladier, passer le contenu de la bouteille à la passoire afin de séparer les pépites de chocolat du reste du mélange. Faire fondre le beurre et les pépites de chocolat au bain-marie en prenant soin de bien mélanger au fur et à mesure. Dans le saladier contenant le sucre et la farine, ajouter les oeufs. Mélanger. Ajouter ensuite le mélange chocolat + beurre fondus. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Oter l’emballage des caramels et les faire fondre avec un peu d’eau au micro-ondes pendant quelques secondes . Beurrer et fariner 6 petits ramequins. les remplir aux 2/3, déposer 1 cuillère à café de caramel fondu au centre de chaque ramequin. Enfourner environ 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Traces possibles de fruits à coques, sésame, moutarde, gluten, lait, œuf, soja, sulfites.

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