Coffret Duo Cookies

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Petite ou grande, à chaque occasion son coffret gourmand Quai Sud ! A (s')offrir pour (se) faire plaisir !
760 g
28,88 € le kilo

Ingrédients :

Mélange pour Cookies chocolat-noisette : farine de blé de France (gluten), 22 % de pépites de chocolat noir à 50 % de cacao minimum (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), sucre roux Demerara, sucre de canne non raffiné, gousse de vanille, poudre de noisette 0,4 % (fruits à coques), arôme (noisette) 0,1 %.

Préparation pour Cookies chocolat-caramel au beurre salé d'Isigny : farine de blé de France (gluten), sucre demerara, 12,8 % de pépites de chocolat noir à 50 % de cacao minimum (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), 10 % caramel fondant au beurre salé (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre, beurre salé d'Isigny A.O.P, eau, sel de Guérande, arôme naturel vanille, poudre à lever: bicarbonate de soude, émulsifiant: sucroesters d'acides gras).

Conseils d'utilisation :

Mélange pour Cookies chocolat-noisette : à ajouter : 130 g de beurre fondu, 2 œufs. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Verser le contenu de la bouteille dans un saladier en prenant soin de retirer la gousse de vanille. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter l’intérieur à l’aide d’un couteau pointu. Ajouter les graines de vanille dans le saladier. Dans un bol, mélanger le beurre fondu et les œufs. Verser le contenu du bol dans le saladier. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Former des petits tas et les aplatir. les déposer sur du papier cuisson sur la plaque du four en les espaçant. Enfourner 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson. laisser refroidir sur une grille.

Préparation pour Cookies chocolat-caramel au beurre salé d'Isigny : À ajouter : 130 g de beurre fondu, 2 œufs. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Réserver les caramels. Verser le contenu de la bouteille dans un saladier. Dans un bol, mélanger le beurre fondu et les œufs. Verser le contenu du bol dans le saladier. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Couper les caramels en petits morceaux et les mélanger à la pâte. Former des petits tas et les aplatir. Les déposer sur du papier cuisson sur la plaque du four en les espaçant. Enfourner 10 minutes environ à 200°c (th. 6/7) en surveillant la cuisson. Laisser refroidir sur une grille.

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Traces possibles de fruits à coques, sésame, moutarde, gluten, lait, œuf, soja, sulfites.

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