Le printemps est là, c’est le moment d’entamer une cure détox pour s’alléger des excès de l’hiver ! Tisanes, thés, infusions… ces boissons peuvent vous aider à retrouver la ligne ou votre zénitude naturelle 🧘♀️. Comment ? On vous dit tout sur ces délicieuses boissons et comment organiser une dégustation de thé chez soi pour bénéficier de tous leurs bienfaits ☕.
Les bienfaits des infusions, tisanes et autres boissons
Les tisanes et infusions sont parfaites pour entamer votre petite détox printanière. Apaisantes, drainantes, revitalisantes, elles possèdent mille vertus. Et quel goût ! Oui, les infusions aux arômes fruités et floraux claquent. Mais quels sont leurs bienfaits ?
Leur principale vertu est d’abord d’hydrater. C’est bien connu, l’eau c’est la vie (le chocolat aussi). C’est la meilleure boisson pour drainer et nettoyer l’organisme, et une tisane contient 99% d’eau. Le 1% restant est puissant : il est composé de plantes qui vous aident à vous sentir mieux naturellement.
- Vous avez les nerfs en pelote ? 🤬 Offrez-vous une tisane relaxante à base de plantes calmantes. Rooibos, mélisse et citronnelle sont vos amies.
- Vous dormez mal ? Ces plantes sédatives sont les championnes du dodo : camomille, lavande, verveine, tilleul…
- Un petit coup de mou ? 😩 Remontez-vous avec une infusion dynamisante au maté, guarana ou gingembre.
- Envie de retrouver la ligne ? Les tisanes drainantes à base de thé vert, vigne rouge, hibiscus et menthe ont tout pour elles. Bon, il faudra quand même arrêter la raclette et la tarte au citron meringuée…
Les infusions ne sont pas votre tasse de thé ? Nous avons des alternatives délicieuses et bonnes pour la santé à vous proposer !
- Les eaux fruitées bio Quai Sud hydratent avec fraîcheur ou exotisme. C’est facile à préparer et ça change de l’eau désespérément plate ! 💧 On verse un peu d’eau bouillante sur les fruits déshydratés puis on complète avec de l’eau. On laisse infuser, et tadam : une délicieuse boisson parfumée sans sucres ajoutés et très désaltérante ✨
- Le gingembre est le roi de la détox. Riche en minéraux et antioxydants, il brûle les graisses, élimine les toxines et booste votre énergie quand vous êtes raplapla. C’est la star de nos concentrés de gingembre bio hauts en saveurs qui vont vous remettre en forme. On a ajouté un poil de sucre pour adoucir l’amertume de cette racine pleine de vertus, mais une fois diluée, cette boisson sera votre nouveau cocktail de vitalité ! 🤸♀️
On passe maintenant à la dégustation !
Et si on organisait une petite dégustation de thé ?
Ah ben oui, ça change d’une dégustation de vin ou de spiritueux ! C’est aussi une façon amusante de découvrir et de profiter des vertus des thés et infusions entre amis.
Car le thé est lui aussi une boisson bien-être très intéressante. Bourré d’antioxydants, le thé vert est drainant, il protège les vaisseaux, régule la glycémie et brûle les graisses ; le thé noir est énergisant, il améliore l’immunité et diminue le cholestérol. De quoi booster votre bien-être en variant les plaisirs 💪.
Préparons la dégustation. Il nous faut :
- Une théière et des tasses en fonte, en porcelaine ou en verre. Ces matériaux n’absorbent pas les arômes. Vous pourrez préparer plusieurs thés sans mélanger leurs saveurs.
- Une bouilloire : chaque thé a sa température idéale d’infusion pour libérer ses molécules aromatiques, ou les principes actifs des plantes pour les tisanes.
- Un minuteur : respectez bien le temps d’infusion indiqué sur l’emballage.
- De l’eau au goût neutre, pure ou filtrée si elle est très minéralisée.
- Et bien sûr différents thés : comptez 2 grammes pour 10 cl d’eau.
Pour profiter de tous les arômes, on déguste chaud sans être brûlant, sans sucre ni lait ou citron. On commence par le thé le plus pâle pour aller vers le plus foncé et oxydé.
Les étapes de la dégustation du thé
- 🔎 Observez les feuilles de thé sèches puis infusées, puis la liqueur (lé thé infusé). La couleur est-elle légère ou intense ?
- 👃 Humez les feuilles sèches, puis la liqueur. Gardez bien en tête les arômes perçus, vous les comparerez lorsque vous goûterez. Sont-ils floraux, boisés, épicés ?
- 👄 Rouler une gorgée de thé en bouche pour imprégner vos papilles et définir le corps du thé : est-il rond, souple ou astringent ? Essayez d’identifier les différentes saveurs : sucré, salé, acide, amer, umami (effet moelleux). Que ressentez-vous ?
- 👅 On perçoit ce qu’on goûte à travers l’odorat. Au moment d’avaler, expirez par le nez pour ressentir les flaveurs à l’arrière de la langue. C’est ici que se révèle toute la complexité aromatique du thé.
Notez toute ce que vous ressentez sur une fiche de dégustation, et comparez vos sensations avec celles de vos amis !
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